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El cultivo de la patata

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Descripción

En esta edición, además de incluir un listado con las características del tubérculo de más de 240 variedades de patata, también se tratan extensamente el tema de la producción de la patata con etiquetas de calidad, incluyendo Reglamentos y Normas


Características

  • ISBN: 9788484760788
  • Páginas: 381
  • Tamaño: 17x24
  • Edición:
  • Idioma: Español
  • Año: 2002

Compra bajo pedidoDisponibilidad: 3 a 7 Días

Contenido El cultivo de la patata

En esta edición, además de incluir un listado con las características del tubérculo de más de 240 variedades de patata, también se tratan extensamente el tema de la producción de la patata con etiquetas de calidad, incluyendo Reglamentos y Normas tanto de la producción integrada como de la indicación geográfica protegida de patata, que tienen una importancia cada vez mayor, sobre todo debido a las presiones y exigencias de las grandes cadenas de distribución y en último extremo de los consumidores, muy sensibilizados por la seguridad alimentaria.

 

INDICE:

 

Historia de la patata
Biosistemática de la patata
La planta de patata
Nutrición mineral
Fisiología de la patata
Crecimiento de la patata
Rendimiento del cultivo
Manejo de la semilla antes de la siembra
Manejo del suelo antes,durante y después de la siembra.
Recolección
Almacenaje
Producción de patata de siembra
Obtención de nuevas variedades
Control de plagas y enfermedades
Problemas producidos por causas medioambientales
Enfermedades producidas por bacterias
Enfermedades producidas por hongos
Enfermedades producidas por virus
Plagas de nematodos e insectos
Productos fitosanitarios
Norma de calidad para patata de consumo y de siembra.
Clave básica para la identificación de enfermedades de la patata. Denominaciones o etiquetas de calidad.
Reglamento específico de producción integrada de patata en Andalucía. Norma técnica de la denominación genérica de la producción integrada de patata en Cataluña.
Normas técnicas de producción integrada de patata de la Rioja.
Reglamento de la indicación geográfica protegida "patata de Galicia" y de su consejo regulador.
Bibliografía.

 

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